Hohe Temperaturen im Sommer erfordern besondere Maßnahmen. Damit wir alle einen kühlen Kopf bewahren und auch genug Flüssigkeit zu uns nehmen, geben wir euch hier Inspiration für leckere Eisrezepte zum selbst machen – und auch die Vierbeiner kommen bei uns nicht zu kurz:
Wassereis
Die Zubereitung von Wassereis ist eigentlich kinderleicht. Es kommt nur auf das richtige Verhältnis von Wasser, Früchten und Süße an. Für die Zubereitung kannst du Obstsorten ganz nach deinem Geschmack verwenden und beliebig miteinander kombinieren. Das Grundrezept lautet:
- 200 g Früchte nach Belieben (frisch oder tiefgekühlt)
- 150 ml Wasser
- 3 TL Zucker oder alternative Süße wie zB. Honig, Agavendicksaft, usw.
- Wassereis-Form für 8 Stück
So einfach geht’s: Früchte putzen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Wasser und Zucker mithilfe eines Pürierstabs oder im Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren. In Wassereis-Formen abfüllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Wassereis hält sich über mehrere Monate im Kühlschrank. Dabei auf eine konstante Kühlung achten und einmal aufgetautes Wassereis nicht wieder einfrieren!
Besonders leckere Kombinationen:
Wassermelonen-Minze-Wassereis
- 150 ml Wassermelone
- 1 Limette
- 1 Handvoll frische Minze
- Agavendicksaft
Mango-Orangen-Wassereis
- ½ Mango
- 100 ml Orangensaft
- 150 ml Wasser
- Honig
Abkühlung für eure Vierbeiner:
Habt ihr einen Hund zu Hause, der unter den heißen Temperaturen genauso leidet, wie ihr? Natürlich darf man den Vierbeinern kein Speiseeis servieren. Achtet außerdem darauf, dass ihr eurem Hund immer nur kleine Portionen „Hundeeis“ gebt, größere Mengen Eisgekühltes vertragen sie meist schlecht. Für die tierische Abkühlung friert zum Beispiel Hühnerbrühe in kleinen Eiswürfelformen ein. Auch Naturjoghurt wäre eine gute Alternative. Ist euer Vierbeiner ein Fan einer bestimmten Frucht oder von Gemüse, dann könnt ihr davon ebenso kleinere Stücke einfrieren. Auch hier ist Vorsicht geboten: Weintrauben oder Rosinen sind schädlich für Hunde.
